ゆるベジ基本の15品①

前回の続きから

ゆるベジのすべてが詰まっている、ともいえる

「ゆるベジ基本の15品」の詳細を、3回に分けて説明していきます。

 

1.乾物いっぱい炊き込みごはん

 

乾物って使い切れず余っていませんか?

この「乾物いっぱい炊き込みご飯」なら、たくさんの乾物を、戻す時間ナシで

使うことができます。

そして、材料を揃えて、炊飯器のスイッチをONするだけで、おかず無しでも

ボリュームのある1品が出来上がります。


 


2.厚揚げとキャベツのがっつり炒め

 

野菜料理だと、男性や子供が喜ばない…とのお話をよく伺います。

この「厚揚げとキャベツのがっつり炒め」。

焼き肉のタレ風のしっかり濃厚な味付けで、男性にも大人気レシピです。


 

3.チンジャオ焼き春巻き

 

お子さんが嫌いな野菜の上位にくる、ピーマン。

苦みが苦手なんですね。

この「チンジャオ焼き春巻き」は、その苦みを抑えるために、研究し尽くされた

加熱時間と火加減により、苦味が出にくいのです。

春巻きに包まれているので、ピーマンが見えない、そして三角のかわいらしい形。

ピーマンが苦手!と言っているお子さんも、食べてくれる1品です。


 

4.ほうれん草のきつね餅

 

ほうれん草=おひたしのイメージがありませんか?

おひたしだと子供が食べてくれない、というママのご意見より

油揚げの中は、ほうれん草をお餅で包んでいるので、

お子さんが大好きな1品に変身します。

出汁を使わず、しょう油のみのシンプルな味付け。素材の味が引き立ちます。


 

5.生にんじんドレッシング

 

ゆるベジ界の絶対エース。大人気レシピです。

ドレッシングなのに、ほぼにんじんでできているので、これ自体がもうサラダ。

油も塩もほんのちょっとだけで、フワッフワで美味しいドレッシングです。

生野菜以外にも、お豆腐、海藻、蒸し野菜、そして、パスタなどの麺類に和えても。


 

 

 

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