東京都で活動しています、

ゆるベジインストラクターの「あっこ」こと

やまのあきこです。

今年度より新たなテーマ

【ズボラでも作れる野菜料理】

でお届けしています。

我が家には、16歳になる、ご近所のお友達大好き、
学校大好きな娘がいます。

和食大好き、日本大好きな彼女が、突然、

な、な、なーんと

・・・・

夏休みに1ヶ月もニュージーランドに
短期留学に行くと言い出したんです。

 

慌ててパスポートをとったり、準備をしているところですが、
この公式ブログがアップされる頃には無事現地につき、海外生活を楽しんでいる事を願っています。

 

さて、そんな長女に出発前に、好きなものを作って食べさせてあげようと思いまして、

何がいいかと聞きましたら

「揚げ出し豆腐!!!」

揚げ出し豆腐って、豆腐を衣にくぐらせて、揚げて、出汁とって、みたいに
結構手間かかるイメージですよね。

ところが!!!

ゆるベジなら出汁要らずで3分でできちゃいます!

おふくろの味が3分でできるの嬉しくないですか?

お母さんが簡単手抜き料理で、忙しい日もご機嫌で、
家族に喜ばれる料理を出せる。

我が家も共働きですが、子供にはなるべく出来合いのものではなく、母の手作りの味で育てたい。

もちろん、買ったもので済ます日もありますが、
ゆるーく手作りご飯を10年以上続けられたのは、

本当にゆるベジのおかげです。

揚げ出し豆腐は、その私がゆるベジに出会った頃のレシピで、詳しくはこちらの本をご覧ください、

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健やかな心身と五感を育てる子育てを、季節の野菜をたっぷり使う食卓から提案

薬剤師 兼 オンラインゆるベジ料理教室を毎月開催

やまのあきこ

https://noteme.jp/noteme/content/noteme.php?customer=11d55699bc2275699ac8a02069ba7489