東京都で活動しています、
ゆるベジインストラクターの「あっこ」こと
やまのあきこです。
今年度より新たなテーマ
【ズボラでも作れる野菜料理】
でお届けしています。
我が家には、16歳になる、ご近所のお友達大好き、
学校大好きな娘がいます。
和食大好き、日本大好きな彼女が、突然、
な、な、なーんと
・・・・
夏休みに1ヶ月もニュージーランドに
短期留学に行くと言い出したんです。
慌ててパスポートをとったり、準備をしているところですが、
この公式ブログがアップされる頃には無事現地につき、海外生活を楽しんでいる事を願っています。
さて、そんな長女に出発前に、好きなものを作って食べさせてあげようと思いまして、
何がいいかと聞きましたら
「揚げ出し豆腐!!!」
揚げ出し豆腐って、豆腐を衣にくぐらせて、揚げて、出汁とって、みたいに
結構手間かかるイメージですよね。
ところが!!!
ゆるベジなら出汁要らずで3分でできちゃいます!
おふくろの味が3分でできるの嬉しくないですか?
お母さんが簡単手抜き料理で、忙しい日もご機嫌で、
家族に喜ばれる料理を出せる。
我が家も共働きですが、子供にはなるべく出来合いのものではなく、母の手作りの味で育てたい。
もちろん、買ったもので済ます日もありますが、
ゆるーく手作りご飯を10年以上続けられたのは、
本当にゆるベジのおかげです。
揚げ出し豆腐は、その私がゆるベジに出会った頃のレシピで、詳しくはこちらの本をご覧ください、
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
健やかな心身と五感を育てる子育てを、季節の野菜をたっぷり使う食卓から提案
薬剤師 兼 オンラインゆるベジ料理教室を毎月開催
やまのあきこ
https://noteme.jp/noteme/content/noteme.php?customer=11d55699bc2275699ac8a02069ba7489
