レンコンの真骨頂

東京都で活動しています、 ゆるベジインストラクターの「あっこ」こと やまのあきこです。 今年度より新たなテーマ 【ズボラでも作れる野菜料理】 でお届けしています。   わたしの朝イチの仕事としまして、高校生の長女のお弁当作りがあります。 高校生女子といえば、朝ごはんを食べる間があったら鏡の前で前髪をいじりたいお年頃。 そうなると、お昼のお弁当は栄養面のバランスも気になりますし、母の愛情を伝える大事なツールとも考えています。 とはいえ、毎朝の事なので、手もかけたくない。 そんな時に役立つのがこちらの　ゆるベジのお弁当本 この本の中でも特に長女がお気に入りのレシピが、今回ご紹介する 「おろしれんこんれんこんの蒲焼」 とある日のお弁当はこんな感じ 娘の栄養を計算するアプリでも優秀だとほめられました(^^)/   たくさん作って冷凍して活用もできます。   とにかく乾燥が気になる秋～冬は喉の調子を崩しがちですよね。 れんこんはのどを潤す、特に薬膳ではレンコンの節が効くとされているのですが、 中々活用できなさそうですよね。 このれんこんの蒲焼なら、フープロでレンコンをおろすため、 その喉に嬉しい節の部分もそっと入れれます。   このれんこんの蒲焼、メルマガ12月10日号にレシピが載ります。 月３回、献立に役立つレシピがなんと無料で届く、お得なメルマガ、 この機会に是非ご登録くださいね☆ ↓ あなたの生活にゆるベジをプラス！ 毎日のご飯、献立決めって大変ですよね。 そんな時、一品でもゆるベジのズボラに作れる美味しいヘルシーレシピ、 活用していただけるととても嬉しいです♡ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 健やかな心身と五感を育てる子育てを、季節の野菜をたっぷり使う食卓から提案 薬剤師　兼　オンラインゆるベジ料理教室を毎月開催 やまのあきこ https://noteme.jp/noteme/content/noteme.php?customer=11d55699bc2275699ac8a02069ba7489