こんにちは。

福島県のゆるベジインストラクター

はぴ子こと佐々木幸子です。

 

 

ピーマンもきゅうりも

夏になると

たくさんいただきます。

 

\ 田舎あるある /

 

ピーマンだと

チンジャオ焼き春巻きや

炒め物に、

 

きゅうりだと

浅漬けや

みそをつけてそのままがぶり。

 

 

ワンパターン!!

 

 

ひとひねりして

意外な味にチャレンジしたい!

 

 

そんなときにおすすめなのが

 

 

ピーマンのグリーンサルサ

 

 

このために

クミンパウダーを買おう!

ってくらい、

一気にメキシカン風味になるので

大好きな1品です。

 

 

ピールと合うね!

あ、

写真は麦茶です…。(笑)

 

 

 

本ではワンタンやギョーザの皮を

揚げたチップスを添えていたけど

今回はクラッカーで。

 

 

 

パンにのせてもおいしいです!

 

 

ピーマンのグリーンサルサと

ゆるベジの

食べるラー油。

 

 

もはや、

メキシカンだか

中華だか

意味不明!(笑)

 

 

そんな「ピーマンのグリーンサルサ」
短い動画にしてみました。

 

暮らしvlog/ピーマンのグリーンサルサ

 

 

詳しいレシピはこちらの本に載っています。

 

 

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この記事のライター
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はぴ子

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