こんにちは。

福島県のゆるベジインストラクター

はぴ子こと佐々木幸子です。

 

 

暑い夏!

ポッキンアイスとか

ガリガリ君とか

さっぱり系のアイスキャンディーが

食べたくなりますよね!

 

 

ジュースを凍らせれば

同じようなのができるのか…

 

と思いきや、

ただ凍らせただけじゃ

甘みがイマイチなんですよー

 

市販のものは

濃縮還元の果汁に

甘さをプラスしてる。

 

いや、

果汁使ってないのもあるけどね。

 

 

ストレート果汁100%のジュースで

アイスキャンディーができたら

おいしそう・・・

 

 

 

と思ったら

「あな吉さんのゆるベジひんやりスイーツ」

の本に、濃厚なアイスキャンディーの作り方が

載ってるじゃないですかーーー

 

 

ふむふむ。

煮詰めてさらに

少しとろみをつけるのね。

 

 

上新粉でねっとり感だすのか~♪

 

 

ジュースだと

ごくごく飲んで

すぐ終わっちゃうけど

 

 

アイスになってると

食べるのに時間がかかって

同じ量でも

満足感あるよね~

 

 

煮詰めるのが

ちょっと手間だけど

ほんのひと手間で

本格派の仕上がりに!

 

 

【濃厚りんごアイスキャンディー】

 

 

 

アイスの型

どこかにあった気がしたんだけど…

 

ま、いっか。

紙コップで

作りました!

 

 

おぉー!食べたら濃厚!

 

 

 

そんな「濃厚りんごアイスキャンディー」
短い動画にしてみました。
↓↓↓

暮らしvlog/濃厚りんごアイスキャンディー

 

 

詳しいレシピはこちらの本に載っています。

 

 

 

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見た目は素朴。

でも、味は本格派です。

 

りんごジュース以外でも

ぜひ試してみてー

 

 

 

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hapiko333@gmail.com

 

 

この記事のライター
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はぴ子

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