はーい。
粉物大好きなので
米粉クッキングも楽しんでる
野菜料理教室@45ラボ主宰で
ゆるベジトップディレクターの
ひこちゃんデス。

米粉って
水分量の見極めが大事なので
お菓子を作るときは
ちょっと気を使わねばならないのだ。

が、

小麦粉とちがって
グルテンが無いから
グルグル混ぜても大丈夫なので
料理が苦手でもトライしやすいかも。

料理の仕上がりがモッチリしたり
カリッとしたり
美味しいから試して欲しいなぁ。

小麦粉の代わりにもなるし
片栗粉の代わりにもなるし
おうちに一袋、常備して損は無しなのだよ。

さて

米粉クッキングを楽しんでいる

ゆるベジ1000日チャレンジは

じゃがいもの磯部かき揚げ

ジャガイモに青のり入りの衣をつけて
じっくり揚げれば
外はカリカリ。おいもはホックリ・しっとり。

レシピは
9月30日配信のゆるベジ公式メルマガに載せるので
お楽しみに

 

 

☆45ラボゆるベジレッスンの予定☆

・10/3(土)うまいご棒オンラインレッスン

 

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この記事のライター

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アニメと特撮と
LACCO TOWERとラックライフが好きな
群馬在住ゆるベジトップディレクターひこ。

肉・卵・魚がキライでほぼベジタリアン。

元料理嫌いが、
簡単で時短でヘルシーなゆるベジと出会い
どハマリし今日に至る。

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