群馬県在住でアニメ特撮大好きな
野菜料理教室@45ラボ主宰で
ゆるベジトップディレクターの
ひこちゃんデス。

お久しぶり投稿の
ゆるベジ1000日チャレンジ
412日目


セロリときゅうりのサッパリ和え

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏野菜といえばきゅうり!きゅうりはお好きですか?
私は大好き!

子どもの頃から偏食で、実は野菜もあまり食べなかったけど
きゅうりは食べられたの。

ちくわの穴にキュウリ入れたやつとか
切っただけのキュウリにみそつけたのとかが
定番でお気に入りだったな~

他に
サラダや浅漬け、炒め物もあるけど
レモンの酸味の効いたコレも美味しいよ。
セロリのシャキシャキ食感も楽しめて
暑い時にピッタリ!

作り置きも出来るので
たくさん作って
キンキンに冷やして食べてるってばよ♬

トーストにのせて食べるのが
夏休み中のマイブームだったので
良かったら試してみてね

 

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ちなみに、レシピはこちらに載ってるってばよ♪

 

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この記事のライター

 

アニメと特撮と
LACCO TOWERとラックライフが好きな群馬在住ゆるベジトップディレクターひこ。
肉・卵・魚がキライでほぼベジタリアン。

元料理嫌いが、
簡単で時短でヘルシーなゆるベジと出会い
どハマリし今日に至る。
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