慌ただしい年度末ですね。
バタバタの毎日でも、時間になるとちゃんとお腹が空くんですよね。
そんな時の簡単な食事でも、汁物があるとホッとしますよね。
ごはんの右側に、いつもあってほしいもの。
それは、日本人のDNAに刷り込まれた味噌汁ではないでしょうか？
正におふくろの味ですね。
出汁取らないといけない？
具材をいろいろ用意するのが面倒・・・
作ったけど飲み切るか問題・・・
味噌汁にもいろんなハードルがあるようですね。
それなら、手作りの即席の味噌汁の素があったらどうでしょう？
味噌玉という名まえでも話題になっていますよね。
ゆるベジはだしを使わないのがひとつのウリ。
この味噌汁の素にもだしは使いません。
そのかわり、主役の味噌は美味しいものを使うのがミソですよ♪
今日はお湯を注いだベースの味噌汁に、花麩とお浸し用のほうれん草をトッピングしてみました。
乾物や冷蔵庫にある茹で野菜、蒸し野菜でアレンジ無限大です！
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この記事のライター
鈴木幹恵 （すずきみきえ）
おうちごはんで心もお腹もhappyに！！
ゆるベジのほかに、小学生向けの『おうち家庭科クラブ』 と
菌活・腸活におすすめの、麹生活を応援する『麹サロン』 を主宰。
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