こんにちは!

梅雨明けが待ち遠しい東京都のインストラクター

鈴木幹恵です。

夏野菜の域を超えているレタス。

もはや、季節に関わらずサラダにはお馴染みですね。

皆さん、サラダ以外ではどんな食べ方をしていますか?

 

 

ゆるベジ本では、意外なレタスレシピがたくさんあります!

サラダでも何となく主役になりきれていないレタス。

(と思っているのはわたしだけ?)

 

そんなレタスが主演野菜賞(笑)間違いなしのレシピは

『韓国風焦がしレタス』

 

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因みに、韓国風焦がしレタスは

レタスを何枚か剥いて小玉になってから使うのが

効率的だと思っています。

そして、外葉に近い方は

『レタスのジェノベーゼ』にするのがオススメですよ!

こちらのblogで紹介しています。

https://ameblo.jp/mihiryo28/entry-12683571163.html

 

同じレシピ本の『野菜1種の5品献立』に掲載されていますよ。

ぜひお試しあれ!!

 

この記事のライター

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鈴木幹恵 (すずきみきえ)

おうちごはんで心もお腹もhappyに!!

ゆるベジのほかに、

小学生向けの『おうち家庭科クラブ』を主宰。

 

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