みんな大好き、コーンポタージュスープ

おいしい理由って何だろう?

甘いから!なのかな。

 

うちも、子どもが喜ぶのでよく作ります。

ゆるベジの手法を知るまでは、とろみにじゃがいもを使うという(実に)面倒な作り方をしていました。

いや、世の中的には多分普通です。

味付けにはコンソメを使っていました。

多分、それも普通だと思います。

 

それがそれが、なんということでしょう!!

 

ゆるベジではどちらも使いませ~ん!!

詳しい作り方については、こちらの本に載っています。

 

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材料がシンプルになり、

使う調味料が減り、

工程も減り。。

 

それがおいしいんだから最高だよね🎵

夏野菜をスープでおいしくいただきましょう(^▽^)/

 

色んな野菜スープに応用できますよ~

 

★★★★★★★★

この記事のライター

 

鈴木幹恵 (すずきみきえ)

おうちごはんで心もお腹もhappyに!!

ゆるベジのほかに、小学生向けの『おうち家庭科クラブ』 と

菌活・腸活さんにおススメ、麹生活を応援する『麹サロン』 を主宰。

 

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