みなさんこんにちわ^^

今年もあと2か月ですね^^

クリスマスケーキが楽しみすぎて
今からどこのケーキにしようか悩んでいるゆるベジインストラクターのさくみんです。

今回のブログでは
【ふわふわパンプキンムース】を紹介します。

みなさん、
「子どもが、夫が〇〇食べないから
わたし本当は〇〇大好きなのに作ることができない!!」

そんな風に思ったことはありませんか??

我が家はまさにその最中。

最近なんだかかぼちゃをお気に召さない小1の娘

「わたし、かぼちゃきらいなんだよね・・・」
いやいや、去年まで喜んで食べていましたけどね。

一口食べては顔をしかめたり、おえぇーと言ってみたり。
理由を聞いてもなんだかよくわからない!

まぁ、いいかとほおっておいたけど
かぼちゃ料理を作っても消費が追い付かないと
私も作る気がなくなってしまうわけで
けれどもずっと冷凍庫にカットカボチャが鎮座されるのも困るわけで。

ズボラ母は考えましたよ。

じゃあ、別の食べ方にしちゃいましょう♪
ゆるベジ本では、
かぼちゃをピクルスにしちゃったり
揚げないチップスにしちゃったり
生クリームを入れなくても滑らかなポタージュにしたり^^

わたしやかぼちゃが好きな家族はいろんなかぼちゃのおかずが楽しめるし
娘も目先が変わって少しは挑戦してみるんですよね。

その中でダントツに食いつきがよかったのが
【ふわふわパンプキンムース】でした♪

寒天だとは思えないほど口の中でふんわり、スッと溶けるような優しい食感に感動していましたよ~!!
ほんのりきかせたシナモンの香りも、かぼちゃと相性ばつぐんです。

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自分のために、家族のために
身体に優しくて美味しいご飯を作りたい★
ゆるベジはそんなあなたの味方!!

みなさんもぜひ作ってみてくださいね^^

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この記事のライター


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さくみん(さくらおか みちこ)

料理を通して子どもとの豊かな日々を創る♪

東京都小金井市在住ゆるベジインストラクター×保育士
一番好きな野菜はにんじん 🥕

本業はベジラッパー
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