冬はあれだけ布団が恋しかったのに(笑)

 

お日様が元気に顔を出すと自然に目が覚めちゃう^^

 

休日は無駄に早起きして二度寝が幸せな

ゆるベジインストラクターのさくみんです

 

 

 

 

 

 

 

 

材料をお釜にセットしておいで

あとの調理は寝ている間に炊飯器にお任せできたとしたら

 

めっちゃ便利だと思いませんか??!

 

お鍋だったら、火の加減見てなくちゃいけなかったり

こげないか心配で

悠長に寝てはいられませんけどね。

 

新学期、家族のケア自分自身のケア

もっと大事にしたいことがある!

 

けどご飯も美味しく食べたい

 

あっ、娘のお弁当作りも始まった!

そんな季節におすすめしたいのが

時短調理器具を取り入れること

 

忙しい朝に豆なんて煮ようと思えない・・・

そんな方にもおすすめなのが

炊飯器調理です

 

 

ゆるベジマジックにかかれば

別ゆでの手間もなし

食材の甘みを最大限に生かして

更には栄養の吸収もアップ!(具材は食べなくても栄養はお米に染みている★)

しかもヘルシーで美味しい!

そんな調理法をお伝えしています^^

 

今回ご紹介する

【まっくろ黒豆ご飯】

炊飯器でご飯と一緒に炊いた黒豆の食感と香ばしさはまるでナッツのよう

大豆は畑の肉とも呼ばれるほど栄養価に優れており、

良質な植物性たんぱく質が豊富に含まれています。

通常の黄大豆と黒豆の栄養価はそれほど変わりありませんが、

皮にアントシアニンが含まれていることが黒豆の特徴です。

アントシアニンはポリフェノールの一種で優れた抗酸化作用が期待できます。

ズボラにLET’s アンチエイジング♪


みなさんもぜひ作ってみてくださいね^^

 

 

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この記事のライター

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さくみん(さくらおか みちこ)

 

料理を通して子どもとの豊かな日々を創る♪

 

東京都小金井市在住ゆるベジインストラクター×保育士

一番好きな野菜はにんじん

本業はベジラッパー

お料理教室では、ラップを歌いながら

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