こんにちわ^^

キャンプに行きたすぎて・・・
ストックにとってあったマシュマロをグリルで焼いちゃった
ゆるベジインストラクターのさくみんです。

もふもふ、まいうーーーー(#^^#)

東京都小金井市もこのところお天気が不安定ですけども
気持ちの良い秋を楽しみたいですね^^

さて、今日はズボラにびっくりメニューということで
種もワタも捨てないで!
【ゴーヤの種ワタクッキー】を紹介します。

クッキー生地に練り込んだら、サクサク軽い食感に。苦味はまったくありません!!!

みなさん、かぼちゃを食べたいと思った時、
あのフワフワしているワタと種・・・

とるの面倒――――――( ;∀
って思いませんか!?

ま、ズボラママであればカットカボチャを買う
これが冷凍であれば、鮮度も保たれるしらくちんなんですけどね♪

なかなかカットゴーヤって見かけない。

むしろこの世に流通しているんだったら教えてほしいくらい・・・

じゃあ、いっそのこと種とワタを取らずに作っちゃいましょうってことで
今回はこちらのレシピを紹介します♪

ゴーヤって、時季になると食べきれないほどたくさん収穫できるから、
余ってしまって困っている人も多いのでは!?

意外とワンパターンの食べ方しか普及していないんですよね、ゴーヤって。

苦味に特徴がありますがその苦み成分のモモルデシンには
血糖値やコレステロール値を下げる効果があるとされます。

じゃあ、子どもたちには必要のない効果だわ・・・
と思うことはありません。

ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムも豊富に含むので
ご家族みんなで楽しめるとよいですよね^^

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自分のために、家族のために
身体に優しくて美味しいご飯を作りたい★
ゆるベジはそんなあなたの味方!!

みなさんもぜひ作ってみてくださいね^^

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▼このお菓子何の野菜で作っているでしょう?▼
クイズにしてみました^^
お子さんとぜひ挑戦してみてくださいね。
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この記事のライター

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さくみん(さくらおか みちこ)

料理を通して子どもとの豊かな日々を創る♪

東京都小金井市在住ゆるベジインストラクター×保育士
一番好きな野菜はにんじん

本業はベジラッパー
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